COCA DOLÇA
Ingredients
500 gr. de farina- 50 gr. de mantega
- 125 gr. de sucre
- 3 ous
- 30 gr. de llevat pari
- Una mica d’aigua( mes o menys un got petit)
Per desfer el llevat i amassar la pasta
Preparació
Desfeu el llevat i la mantega amb aigua tèbia. Afegiu el sucre i els ous. Quan estigui ven barrejat, feu un volcà amb la farina afegiu tots els ingredients i l’aigua que es begui per aconseguir una pasta uniforme.
Quant la tingueu ben amassada l’aplaneu sobre la palangana del for ben untada amb oli i Poseu per sobre els ingredients que vulgueu.( albercoc, maduixes, préssec, cireres .......).
Deixeu reposar la coca durant ¾ d’0ra.
Coeu-la a 180º durant 20 o 25 minuts.
Quan sigui cuita hi tireu sucre molt per sobre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
comentaris